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    蔬菜有助降血糖?新誠智慧:這3類蔬菜可以放心
    作者:中糖院 時間:2022-08-11 23:45:14 瀏覽:80

    蔬菜有助降血糖?新誠智慧:這3類蔬菜可以放心吃!

    2022-07-29 14:42 來源: 新誠智慧健康藥房

    原標題:蔬菜有助降血糖?新誠智慧:這3類蔬菜可以放心吃!

    糖尿病人在飲食上的禁忌一直是門大學問,這也不敢吃,那個吃了怕升糖!早在之前我們給廣大糖友科普過常見食物的升糖系數,糖友們在日常生活中可合理食用低GI食物以此來滿足口腹之欲并且維系血糖平穩。

    蔬菜有助降血糖?新誠智慧:這3類蔬菜可以放心

    我們深知糖友飲食困難的原因不僅限于主食,還有各系列菜品。聯合各營養專家,我們總結出來了這3大類蔬菜,血糖高的朋友們多吃這3種蔬菜,好吃又控糖!

    第一大類:十字花科類蔬菜

    十字花科類蔬菜是指屬于十字花科科目的蔬菜,顯著特征是花為十字形花冠。

    椰菜花、芥藍、甘藍、葉芥菜、白蘿卜等,富含維生素 C、β胡蘿卜素、鉀、鈣、鎂。以西藍花為例,西藍花維生素C含量很高,是黃瓜的5-6 倍。

    蔬菜有助降血糖?新誠智慧:這3類蔬菜可以放心

    此外,十字花科蔬菜含膳食纖維也比較豐富,可以阻斷碳水的吸收,另外一些十字花科蔬菜含有預防癌癥的有益植物生化物質,糖友們可根據自己的飲食習慣酌情食用。

    第二大類:熱量很低的瓜菜類

    一般瓜類蔬菜中的水分含量都在90%以上,普遍熱量很低。與其他含碳水化合物的食物相比,升高血糖的能力相對較弱, 餐后血糖變化較為平穩。例如黃瓜、西葫蘆、冬瓜、苦瓜、絲瓜等。

    蔬菜有助降血糖?新誠智慧:這3類蔬菜可以放心

    第三大類:富含膳食纖維的綠葉菜

    綠葉菜富含膳食纖維,膳食纖維進入胃腸后如同海綿—樣,吸水膨脹呈凝膠狀,增加食物的粘滯性,延緩了胃部的排空,使之不能進入小腸,推遲了腸道消化和吸收的時間,為過量葡萄糖帶來了緩沖時間, 防止了餐后血糖急劇上升。糖友可食用茼蒿、萵筍葉、空心菜、油菜、芥藍、菠菜、油麥菜等等富含膳食纖維的綠葉菜,以此補充身體所需的適量維生素。

    蔬菜有助降血糖?新誠智慧:這3類蔬菜可以放心

    隨著人民膳食的多樣化,一些珍稀食材漸入大眾的餐桌,但果蔬類菜品是居民所萬萬不能摒棄的,特別是有代謝問題的糖尿病患者。糖友們需要合理攝取各類,控制飲食的同時配合運動干預。

    糖尿病調治是一個長期的過程,我們攜手國家中醫藥管理局亞健康干預技術實驗室專創糖尿病管理中心,為糖友提供專業科學的逆糖調治方案,已累計為10000多糖友實現了減針減藥(逆轉/緩解)。糖尿病可防可控可逆轉,抗糖之路任重道遠,或許我們可以幫你!返回搜狐,查看更多


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